Sambal honing kip met aardappel Axel

Vandaag hebben wij voor jullie weer eens een recept. Het recept dat wij vandaag voor jullie hebben is Sambal Honing Kip Met Aardappel Axel.  Net als bij ons vorige recept de ”Awesome Noodlesalade” is dit een maaltijd waar wij enorm naar kunnen uitkijken. Er zitten dan wel niet zo veel groentes in dit recept, maar daar hadden wij vandaag ook niet zo’n zin in. Je zou hiernaast altijd nog een salade kunnen eten. Dit recept is voor drie à vier personen. Wij hebben dit recept deels Aardappel Axel genoemd, omdat het eigenlijk Axel (Priscilla’s vriend )zijn recept is. De kip is een bedenksel van Priscilla. Mocht je het niet gewend zijn om pittig te eten dan is het raadzaam om minder sambal te gebruiken haha. Lees gauw verder, vlieg daarna naar de supermarkt en zet de oven maar vast aan.

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Bereidingstijd: 75 minuten

edf

Ingredienten voor drie à vier personen:

  • 800 gram krieltjes met schil
  • Een rode paprika
  • Een ui
  • Twee grote teentjes knoflook
  • 8 naturel drumsticks
  • 25 gram honing
  • 2 theelepels Sambal oelek (of meer of minder naar eigen smaak)
  • Rozemarijn naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Chilivlokken naar smaak
  • Klein scheutje olijfolie

 

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden

Stap 2: Snijd de knoflook fijn en voeg deze toe aan een scheutje olijfolie. Laat deze minimaal een half uurtje trekken, zodat deze de smaak van de knoflook kan aannemen.

Stap 3: Doe de honing en sambal in een grote kom en roer deze. Voeg hier aan toe de rozemarijn, zout, peper en de chilivlokken aan toe. Vervolgens doe je hier de drumsticks bij en smeer je de marinade over het velletje van de drumsticks. Laat dit zo’n 30 minuten marineren.

Stap 4: Snijd de krieltjes in vieren door de lengte en doe deze in een grote ovenschaal. Snijd vervolgens de ui en de paprika fijn en voeg deze hier aan toe. Kruid de krieltjes met zout en rozemarijn, voeg vervolgens de knoflookolie toe en hussel het geheel door elkaar.

Stap 5: Zet de schalen in de oven en bak de krieltjes en de kip zo’n 45 minuten. De laatste vijf minuten heb ik de grillstand nog even aangezet, zodat het een lekker goudbruin kleurtje kreeg.

Stap 6: Eet smakelijk!

edf

 

Mocht je dit recept nou proberen en lekker vinden, laat het ons dan weten in de comments. Ook zijn verzoekjes voor recepten altijd welkom.

Liefs,

Priscilla & Marrit

 

21 gedachten over “Sambal honing kip met aardappel Axel

  1. Zo leuk om een kijkje te krijgen in de keuken van een ander! Ik ben zelf ook dol op pittig eten en maaltijden met een Aziatisch tintje. Dan wel zonder vlees (of een heerlijke vleesvervanger) en veel groenten 🙂

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s